Sò huyết xào với mè chua chua ngọt ngọt. Một lớp me phủ và làm bóng nhoáng vỏ sò. Khi ăn tách nhẹ vỏ vỏ là được. Thịt sò huyết vừa chín tới ăn quá ngon ngọt. Một món ngon cực dễ làm, cung cấp nhiều chất sắt rất bổ máu.

Nguyên liệu gồm có:

• Sò huyết 300 Gr

• Nước cốt me 5 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 ¹/₂ Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sò huyết rửa thật sạch để ráo nước.

2

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng cà phê dầu chiên rồi cho nước cốt me và 1,5 muỗng canh đường vào.

3

Khi nước cốt me sôi thì cho sò huyết vào, đảo đều tay.

4

Tiếp tục đảo đều tay đến khi nước cốt me đặc sệt và bám vào vỏ ngoài xò huyết thì tắt lửa, cho ra đĩa.

5

Sò huyết ăn nóng quá ngon.

Rắc thêm đậu phộng rang nếu thích.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)